gaudeamus
Kuplivaa kemiaa
Alin havaittu hinta
Hinnat kaupoissa
1 tarjousHinnat ovat viimeksi havaittuja. Tarkista ajantasainen hinta, saatavuus ja toimituskulut kaupasta.
Hintahistoria
5 hintahavaintoaKaavio näyttää kunkin havaintopäivän alimman tallennetun tuotehinnan. Havaintojen välistä hintaa ei ole vahvistettu.
- Alin havaittu
- 19,80 €
- Korkein havaittu
- 20,50 €
- Viimeisin historian havainto
Näytä kaikki 5 hintahavaintoa
| Hinta havaittu (Suomen aika) | Hinta |
|---|---|
| 20,00 € | |
| 19,90 € | |
| 19,80 € | |
| 19,90 € | |
| 20,50 € |
Tuotetiedot
Paahteisen pähkinäistä kahvia, makunystyröitä kipristävää limsaa, makeanhimoa hellivää marjamehua - elämämme perustana toimiva vesi muuntuu moneksi, kun siihen uutetaan toisia aineita tai kun sitä sekoitetaan sopivassa suhteessa vaikkapa etanoliin. Maistuvia juomia syntyy myös, jos antaa hiivojen ja bakteerien temmeltää lasissa. Ilman näitä apureita emme voisi nauttia esimerkiksi kuohuviinistä tai kaakaosta. Kuplivaa kemiaa paljastaa, miten molekyyleistä syntyy parahultainen seos, jossa ovat tasapainossa makua, väriä, tuoksua, kihelmöintiä tai muuta mukavaa tuntemusta tuottavat ainekset. Teoksessa käydään läpi tuttuja juomia ja niiden kenties vähemmän tunnettuja piirteitä sekä historiaa. Juomien valmistukseen liittyviä kemiallisia ja fysikaalisia prosesseja ei ole aiemmin kuvattu näin kutsuvasti. Miksi olut ei maistu oluelta ilman humalaa? Mistä vihreän teen heinäinen maku johtuu? Mitä rypäleiden solukoista vapautettu neste käy läpi matkallaan viiniksi?
- Brändi
- gaudeamus
- EAN / GTIN
- 9789523456754