COOKING SUSTAINABLY

Monet meistä tietävät jo, että päivittäiset ruokavalinnat joko auttavat tai vahingoittavat kehoamme ja planeettaamme. Tiedämme myös, että kasvisten, juuresten ja marjojen suosiminen teollisesti valmistettujen valmisruokien sijaan on usein viisas idea. Aina ei kuitenkaan aina ole helppoa löytää resursseja ostaa, valmistaa ja syödä ruokaa ympäristön huomioivilla tavoilla, jotka ovat kokonaisuuden kannalta vastuullisia. Siitä syntyi kirjan idea. Arki on hektistä ja ruoka pitää saada pöytään nopeasti ja mutkattomasti. Ruokakauppojen valmisruokahyllyt kasvavat vuosi vuodelta ja arkea helpottavia pikaruokia on tarjolla. Kiireen keskellä on hankalaa ajatella, mikä on parasta ympäristölle ja ihmiskeholle. Nyt käsillä on käytännönläheinen ratkaisu, kokoelma rentoja reseptejä – keittokirja ekologisesti kestävämpään ruoanlaittoon ja syömiseen. Tässä paketissa on tarjolla runsaasti ruoka-ammattilaisen tietoa, vinkkejä ja helppoja ohjeita, jotka auttavat mukauttamaan kotikokin