Fino! : världens bästa vin

Om sherry, världens bästa vin Vinnare av Svenska Måltidsakademiens pris i kategorin Dryckeslitteratur 2020! Motivering: Med Fino! bygger Johan Franco Cereceda vidare på sitt remarkabla referensbibliotek om spansk vinkultur. Här får den andalusiska sherryn en historisk och nutida genomlysning av högsta internationella klass. Vinnare av OIV Award 2021! Motivering: Why is one of the best Wines in the world still unknown to the majority of wine consumers? The author finally bridges gaps in the historical, technical, geographical aspects of the subject. "Sherry är matens bästa vän," fastslår en av de klassiska spanska krögarna i denna välmatade bok om sherryns historia. Fino! - om sherry, världens bästa vin är en fascinerande skildring om denna drycks oanade hemligheter, där den odlas och produceras på den spanska Atlantkusten, i den sydvästra delen. Författaren redogör initierat för alla sherrysorter som finns, vilka som tillverkar sherry, av vilka druvor och hur skörden går till